淄博张店地处鲁中腹地,是淄博市的中心城区,历史悠久,文化底蕴深厚,当地的风俗习惯和春节习俗更是丰富多彩,承载着一代又一代张店人的美好记忆和深厚情感。
赶年集备年货
在张店,一进腊月门,家家户户就开始忙着赶年集、备年货了。年集是张店人春节前最热闹的活动之一。集市上人头攒动,各种年货应有尽有,大红的春联、喜庆的福字、新鲜的猪肉牛羊肉、各种糖果点心、时令蔬菜水果,摆满了整条街。老张店人讲究"二十六,炖大肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头",每个日子都有对应的安排。大人们忙着采购,孩子们跟在后面,手里攥着糖葫芦,乐呵呵地东张西望,年味儿在这一片喧嚣中越来越浓。
贴春联挂灯笼
到了腊月二十九或大年三十上午,张店人家家户户都要贴春联、挂灯笼、贴窗花。春联一般要选寓意吉祥的内容,比如"天增岁月人增寿,春满乾坤福满门"。大门上还要贴一个大大的"福"字,很多人家喜欢把"福"字倒着贴,寓意"福到了"。窗户上贴上大红的剪纸窗花,有鱼、有花、有生肖图案,既好看又喜庆。门前挂上红灯笼,远远望去,整条街都红彤彤的,满是过年的气息。张店的剪纸技艺也是一绝,很多老人家手巧得很,一把剪刀就能剪出栩栩如生的花样来。

除夕团圆饭
除夕这一天是春节的重头戏。张店人对年夜饭非常重视,在外工作生活的人都会尽量赶回家,一家人围坐在一起吃团圆饭。年夜饭的菜式也很有讲究,必须有鱼,寓意"年年有余";要有豆腐,寓意"都福";还得有粉条,象征"长长久久"。主食一般以饺子为主,有些家庭还会准备年糕,寓意"年年高升"。一家人边吃边聊,说说这一年的收获和来年的打算,屋子里暖意融融,笑声不断。
守岁看春晚
吃完美味的年夜饭,张店人还有一个重要的习俗——守岁。一家人围坐在电视机前看春节联欢晚会,磕着瓜子,吃着糖果,有说有笑。老一辈的人会一边看春晚,一边给孩子们讲过去过年的故事。等到快到十二点的时候,全家人都会变得格外兴奋,因为马上就要跨年了。有些老人家会提前煮好饺子,等着零点钟声敲响的时候下锅煮,寓意"更岁交子"。
放鞭炮迎新年
零点一到,外面就响起了震耳欲聋的鞭炮声和烟花声,整个张店的夜空都被五颜六色的烟花照亮。虽然近年来很多地方对燃放烟花爆竹有了限制,但在张店的一些区域,人们还是会用适当的方式迎接新年的到来。孩子们是最开心的,捂着耳朵又兴奋地看着天空中绽放的烟花,大声欢呼。鞭炮声此起彼伏,一直持续到大年初一的早晨,那种热闹劲儿,别提多带劲了。
大年初一拜大年
大年初一一大早,张店人就穿上新衣服出门拜年了。晚辈要给长辈磕头拜年,说上几句吉祥话,比如"过年好,给您老拜年了,祝您身体健康,万事如意!"长辈则会给晚辈发压岁钱,装在红包里,寓意着对晚辈的祝福和庇护。邻里之间见面也会互道"过年好",整个社区都洋溢着欢乐祥和的气氛。在张店的老城区,初一早上还会煮一大锅饺子,全家一起吃,饺子里面有的还会包上,谁吃到了谁就来年有好运。
初二回娘家
在张店,大年初二是出嫁的闺女回娘家的日子。这一天,女儿女婿要带着孩子、提着礼物回娘家看望父母,娘家人会早早地准备好丰盛的饭菜招待。回娘家的礼物一般包括鸡、肉、糕点、水果等,有些地方还有"带的越多越有面子"的说法。一家人欢聚一堂,热热闹闹,其乐融融。这个习俗体现了张店人对亲情的重视,也维系着代代相传的家庭纽带。
元宵闹花灯
过了初五,春节的气氛并没有减淡,因为正月十五元宵节马上就要来了。张店的元宵节也是非常热闹的,有赏花灯、猜灯谜、吃元宵等习俗。花灯的种类繁多,有传统的宫灯、走马灯,也有现代的各种造型灯,五光十色,美不胜收。猜灯谜是元宵节最有意思的活动之一,灯谜贴在花灯上面,猜对了还有奖品。张店的一些广场和公园还会举办大型的灯会,吸引周边很多人前来观赏。晚上全家人一起吃上一碗热腾腾的汤圆,甜甜蜜蜜,象征着团团圆圆。
热闹社火表演
春节期间,张店的街头还会有各种民间艺术表演,比如舞龙舞狮、踩高跷、扭秧歌、划旱船等等。这些表演队伍走街串巷,锣鼓喧天,热闹非凡。秧歌队的大妈大爷们穿着鲜艳的服装,扭得那叫一个欢实,围观的群众里三层外三层,叫好声不绝于耳。这些传统民俗活动不仅丰富了春节期间的文化生活,也让年轻一代感受到了传统文化的魅力和力量。
张店的春节习俗,是这片土地上人们生活智慧和情感的集中体现。从腊月到正月,每一个环节都饱含着人们对美好生活的向往,对家庭团圆的珍视,对新年好运的期盼。这些习俗代代相传,历久弥新,成为了张店人心中最温暖、最珍贵的文化记忆。无论时代如何变迁,那份浓浓的年味和家乡情怀,永远镌刻在每一个张店人的心中。
