厨房是家庭中使用频率最高的空间之一，每天我们都要在这里洗菜、切菜、炒菜、做饭，厨房物品的摆放是否合理，直接影响到做饭的效率和心情。很多人厨房面积不大，东西却不少，锅碗瓢盆、油盐酱醋、刀具砧板，样样都要有地方放。如果摆放不当，不仅找东西费劲，还可能存在安全隐患。今天我们就来聊聊厨房物品摆放的那些宜忌，帮助大家打造一个干净整洁、好用又安全的厨房环境。
刀具要收好
厨房里最常见的危险物品就是刀具。菜刀、水果刀、剪刀等锋利工具，用完之后一定要及时收回刀架或者抽屉里的刀具收纳盒中，千万不要随手放在台面上。一方面，台面上的刀具容易被小孩够到，造成误伤；另一方面，刀刃暴露在外，做饭忙乱时一不小心就会碰到，非常危险。建议在墙面上安装磁性刀架，既方便取用，又能让刀具远离儿童的触及范围。如果家里有小孩，最好选择带盖的刀具收纳盒，把所有刀具统一放好。
调料分类放
厨房里的调料瓶瓶罐罐特别多，酱油、醋、盐、糖、花椒、八角、辣椒……如果全部堆在一起，做饭的时候手忙脚乱找不到，非常影响效率。建议按照使用频率来分类摆放：常用的油盐酱醋放在灶台旁边最顺手的位置，不常用的调料可以放在高处的柜子里或者置物架上。可以使用调料收纳架，把瓶瓶罐罐分层摆好，贴上标签，一目了然。另外要注意的是，调料瓶不要离灶台太近，避免高温导致变质。
锅具分层摆
锅的种类多、体积大，是厨房收纳的难点。炒锅、汤锅、平底锅、蒸锅，大大小小摆在一起很容易乱成一团。建议使用橱柜内的分层置物架，把不同大小的锅分层放置，小锅放上面，大锅放下面。锅盖可以单独用一个锅盖架收纳，或者倒扣在锅上节省空间。挂在墙面上也是不错的选择，利用挂钩把常用锅具挂起来，既省空间又方便拿取。
餐具要干燥
碗碟、筷子、勺子这些餐具，清洗干净之后一定要彻底晾干再收进橱柜里。如果水分没擦干就叠放在一起，容易滋生细菌和霉菌，对健康非常不利。建议在水槽旁边放置一个沥水架，洗完碗碟先放在上面沥干水分，再统一收进碗柜。筷子和勺子可以放在带沥水功能的筷笼里，保持通风干燥。
干货防潮湿
大米、面粉、豆类、干货等食材，最怕的就是受潮发霉。存放这些物品时，一定要选择密封性好的容器，比如密封罐、密封袋或者专用的储粮桶。不要直接把米面袋子敞开放在角落里，既容易受潮，也容易招虫子。厨房里如果比较潮湿，还可以在储存柜里放一些干燥剂，保持内部环境的干燥。
抹布别乱丢
厨房用的抹布、洗碗布是细菌的重灾区。很多人用完抹布随手就扔在台面上或者水槽边，湿漉漉的抹布放在那里，时间一长就会发臭、滋生细菌。建议在水槽旁边安装一个抹布挂架或者挂钩，用完的抹布挂起来晾干，保持通风。抹布要定期更换和消毒，最好准备两到三块轮换使用。
电器靠墙放
微波炉、电饭煲、烤箱等厨房电器，体积都不小，摆放时要尽量靠墙或者放在专门的电器柜里，不要占用太多台面空间。电器之间要留出一定的散热距离，避免紧挨着放置导致散热不良，影响使用寿命甚至引发安全隐患。插座也要规划好，避免电线缠绕在一起，既不美观也不安全。
清洁用品分开
厨房里的清洁用品，比如洗洁精、去污粉、钢丝球等，要和食品及餐具分开放置。清洁用品最好放在水槽下方的柜子里，用专门的收纳盒装好，不要和调料、食材混放，以免化学物质污染食物。
定期断舍离
厨房物品摆放最容易犯的毛病就是"只进不出"。过期的调料、用不上的锅具、坏掉的电器，一定要定期清理。建议每隔一两个月对厨房做一次全面检查，该扔的扔，该换的换，保持厨房物品精简有序。
厨房物品的摆放核心原则就是：安全第方便取用、保持干燥、干净整洁。花一点心思做好收纳规划，做饭时就能事半功倍，厨房也能始终保持清爽舒适的状态。