说到厨房装修，现在很多家庭在选择装修方案的时候都会纠结一个问题：到底要不要做敞开式厨房？毕竟这种厨房看起来确实时尚大气，但又担心各种实际使用中的问题，毕竟厨房是我们每天都要用到的地方，装得不好天天闹心可就太难受了。今天就来跟大家好好聊一聊，敞开式厨房到底好不好，它有哪些优点和缺点，适不适合你家的情况。
什么是敞开式厨房
简单来说，敞开式厨房就是把厨房和客厅或者餐厅之间的墙壁拆掉，让它们成为一个连通的空间。以前的传统厨房都是一个独立的小房间，关上门做饭，和外面完全隔开。而敞开式厨房则是让厨房变成整个公共空间的一部分，做饭的时候可以看到客厅里的情况，也可以和家人聊天互动。这种设计在国外非常流行，近年来在国内也越来越受年轻人的欢迎。
敞开式厨房的优点
敞开式厨房最大的优点就是空间感强。对于小户型来说，拆掉一面墙，整个房子看起来就宽敞明亮了不少。尤其是厨房和餐厅连在一起的时候，视觉上会觉得家里大了好几平方米，这种感觉是非常舒服的。
敞开式厨房非常方便互动。想想看，你在厨房里忙着做饭，家人在客厅里看电视、孩子在写作业，你随时可以看到他们的情况。如果有客人来家里做客，你一边炒菜一边还能和客厅里的朋友聊天，不会出现以前那种一个人在厨房里闷头干活、和外面完全脱节的尴尬局面。
敞开式厨房的采光效果也特别好。因为没有了墙壁的遮挡，厨房可以共享客厅或者餐厅的窗户光线，做饭的时候不用在昏暗的灯光下切菜，整个环境明亮又舒服。
敞开式厨房的缺点
说到缺点，大家最担心的就是油烟问题了。中式烹饪讲究大火爆炒，煎炸烹煮样样都有，油烟量确实不小。即使你装了大功率的抽油烟机，也很难保证一点油烟都不往客厅跑。时间一长，客厅的沙发、窗帘、墙壁可能都会沾上油污，清洁起来非常麻烦。
第二个缺点就是噪音问题。炒菜的时候锅碗瓢盆的声音、抽油烟机的轰鸣声，没有墙壁的隔挡，这些声音会直接传到客厅里去。如果你家里有人在休息或者在开视频会议，厨房的噪音就会成为一个很大的干扰。
还有一点就是厨房的杂乱会一览无余。做饭的时候台面上摆满了各种食材和调料，锅里还在咕嘟咕嘟煮着东西，水池里还泡着没洗的碗。如果没有墙壁遮挡，这些"凌乱"直接暴露在客厅视线里，对不喜欢收拾的人来说可能会觉得不太美观。
哪些家庭适合做敞开式厨房
如果你家做饭比较清淡，主要是蒸煮、做西餐或者偶尔炒个简单的菜，那油烟问题其实不大，敞开式厨房完全适合你。如果你家厨房面积比较小，而整体空间又想显得更开阔一些，敞开式厨房也是一个很好的选择。
如果你是一个人住或者是两口之家，平时做饭频率不高，那敞开式厨房会让你的家看起来更有格调。还有就是特别注重家庭互动感的人，喜欢一边做饭一边和家人交流的，这种厨房设计会让你觉得做饭不再是孤独的家务，而是一种享受。
哪些家庭不适合做敞开式厨房
如果你家里经常需要爆炒、煎炸，顿顿都有浓油重辣的菜品，那敞开式厨房可能会让你头疼不已。尤其是家里有老人，老人家做菜习惯重油大火，油烟量会非常大。
还有就是家里有小孩子的，敞开式厨房可能存在一定的安全隐患。比如灶台就在开放空间里，孩子跑来跑去容易碰到锅具，万一被热油溅到或者碰倒锅具，后果不堪设想。如果你是一个不爱收拾的人，厨房用完不能及时清理，那敞开式厨房的杂乱感会直接影响整个家的美观度。
如何扬长避短
如果你既喜欢敞开式厨房的美观和互动感，又担心油烟问题，可以考虑一些折中的方案。比如说，在厨房和餐厅之间加一个玻璃推拉门或者半墙隔断，做饭的时候把门拉上，平时打开，既保留了开放感，又能有效阻隔油烟。
选择一台吸力强劲的抽油烟机非常重要，最好选择风量在每分钟20立方米以上的产品，再配上灶台上方的侧吸式设计，能大大减少油烟外溢。还有就是养成做饭随手擦台面的习惯，做完整体打扫一下厨房，保持整洁干净，这样敞开式厨房的优点就能充分发挥出来了。
一下
敞开式厨房好不好，其实没有绝对的答案，关键看你家的实际情况和生活习惯。它适合追求美观、注重互动、做饭不太重油烟的家庭；而对于经常大火爆炒、家里有小孩或者不太爱收拾的家庭来说，可能传统封闭式厨房会更省心。装修前一定要结合自己的生活方式来决定，毕竟厨房是每天都要用的地方，住得舒心才是最重要的。