开店先取名
俗话说得好，人靠衣装，店靠名装。一家新开的饭馆，菜好不好吃是一回事，名字取得好不好，直接影响客人愿不愿意推门走进来。名字就像饭馆的第一道菜，还没尝到味道，光看名字就得让人觉得舒服、顺眼、有好感。很多老板花了大把心思装修、研究菜品，结果在取名这件事上随便应付，最后客人记不住、传不开，生意自然就难做起来。给新饭馆取个简单大气的名字，真的不能马虎。
简单才好记
取名字第一个原则就是简单。有些老板喜欢用生僻字、繁复的笔画，觉得这样显得有文化、有档次。其实恰恰相反，顾客在街边路过一眼扫过去，字不认识或者太复杂，根本不会停下来细看。真正能传播开的名字，往往只有两三个字，朗朗上口，谁听了都能记住。比如"大碗居""老灶房""味千家"这样的名字，没有一个难字，老少皆宜，喊一遍就忘不了。简单不是简陋，而是一种高级的克制，越简单越有力量。
大气显格局
大气是什么感觉？就是名字一说出来，让人觉得这家店有底气、有分量，不是那种小里小气、随时可能关门的路边摊。大气的字眼有很多，比如"鸿""盛""福""丰""德""和"这些字，放在饭馆名字里自带一种稳重厚实的感觉。比如"德盛楼""鸿福饭庄""丰和居"，一听就觉得这家店是认真做长久生意的，顾客心里自然多了几分信任感。取名的时候，不要怕名字显得"大"，大一点没关系，关键是大而不空、大而有根。
有根才扎根
什么叫有根？就是名字要跟你的菜品、定位、风格对得上。你开的是一家川菜馆，名字里带点热辣的劲儿，比如"辣香园""红椒坊"；你做的是海鲜，名字可以带"鲜""海""渔"这些字，比如"渔鲜阁""海味坊"；如果你主打家常菜，那就走亲民路线，像"家常味""灶台香"这样的名字最贴切。名字和菜品、风格统一了，顾客看到名字就知道你卖什么、是什么味道，进店之后不会失望，这就是名字的"根基"。
借古有韵味
中国饮食文化几千年，古人留下来的字号、用词自带一种文化韵味。取名的时候适当借鉴古风用语，能让饭馆多一层厚重感和品质感。比如"醉仙楼""百味堂""聚贤阁""知味斋"，这些名字一听就有一种历史沉淀的味道，好像这家店不是昨天刚开的，而是传承了很多年。用古风也要适度，别搞得太文绉绉让人看不懂，最好是雅俗共赏，文化人觉得有内涵，普通人觉得好听好记。
吉祥讨彩头
做生意讲究一个好兆头，饭馆名字里带点吉祥寓意，老板舒心，客人也觉得喜庆。"福""禄""寿""喜""旺""兴"这些字，都是老百姓最熟悉、最认可的吉祥字眼。比如"百福楼""兴旺居""喜来香""福满堂"，这些名字自带一种热闹红火的氛围，尤其适合开在社区、商圈、步行街这些人流密集的地方。中国人骨子里就喜欢讨个头，名字吉利，客人吃饭都觉得开心。
谐音添趣味
用谐音取名是很多餐饮老板喜欢的技巧，玩得好既有趣又好记。比如做面馆叫"面面俱到"，做鱼馆叫"年年有鱼"，做烧烤叫"烤验人生"，这些名字让人会心一笑，加深印象。但谐音取名也有风险，如果谐得太牵强或者有歧义，反而会弄巧成拙。所以谐音要自然、要巧妙，最好是大家一看就懂、一听就乐的那种，千万别生搬硬套。
地域带特色
如果你的饭馆有鲜明的地域特色，不妨把地名或者地域文化元素加进名字里。比如"湘味小厨""蜀香居""江南小院""粤满楼"，这些名字一看就知道是什么地方的菜，能精准吸引喜欢那个口味的顾客。地域元素还能唤起乡愁，很多在外漂泊的人，看到家乡菜馆的名字，会不由自主地想进去尝尝，这份情感连接是其他名字替代不了的。
避雷要记牢
取名除了知道要怎么取，还要知道什么坑不能踩。第一，别用太长的名字，超过五个字就不好记了；第二，别跟知名品牌撞名或者太像，容易惹上商标纠纷；第三，别用负面或者不吉利的字眼；第四，别搞太多英文或者拼音混搭，尤其是小城市的饭馆，目标客户群未必买账；第五，取好名字之后，记得先查一下有没有人已经注册了，免得开业以后被迫改名，那可就麻烦了。
好名成一半
一个简单大气的饭馆名字，不需要多复杂，不需要多花哨，只要做到简单好记、大气稳重、跟菜品风格匹配，就已经成功了一大半。名字取好了，招牌挂出去自带吸引力，顾客路过愿意进来，朋友聊天愿意推荐，口碑自然就传开了。新开饭馆的老板们，别急着开业，先坐下来好好想想名字，花一个下午认真琢磨，可能比花几万块打广告都管用。好名字就是最好的门面，也是最好的生意经。