厨房是我们每天做饭、准备食物的地方，很多家庭都希望在厨房里摆上几盆绿植，既能净化空气、吸收油烟，又能让做饭的心情变得更加愉悦。厨房的环境比较特殊，温度、湿度、光照等条件和客厅、卧室都不一样，所以并不是所有植物都适合放在厨房里。到底该如何选择适合厨房的植物呢？下面就来和大家详细聊聊这个话题。
了解厨房环境
在挑选植物之前，我们首先要了解厨房的环境特点。厨房一般温度偏高，尤其是做饭的时候，炉灶附近温度会上升不少。厨房的湿度也比较大，洗菜、洗碗都会产生水汽。大多数家庭的厨房采光并不是特别好，尤其是小户型的厨房，窗户往往比较小，甚至有些厨房根本没有窗户。所以在选植物的时候，我们需要重点考虑耐热、耐湿、耐阴这几个特性，只有满足这些条件的植物，才能在厨房里健康地生长。
适合厨房的绿叶植物
说到适合厨房的植物，首先推荐的就是一些常见的绿叶植物。比如绿萝，它是非常好养活的植物，不需要太多阳光，喜欢湿润的环境，放在厨房的台面上或者挂在墙上都很合适。再比如吊兰，它不仅能适应厨房的环境，还有一定的净化空气的能力，可以吸收厨房里常见的甲醛等有害气体。还有一种叫虎皮兰的植物，它耐阴耐旱，即使厨房光照不好也能活得很好，而且它在夜间还能释放氧气，对改善厨房空气有一定帮助。
可以食用的香草植物
厨房里最实用的植物，莫过于一些可以食用的香草植物了。比如薄荷，做菜或者泡水的时候随手摘几片叶子，非常方便。薄荷喜欢湿润温暖的环境，厨房正好适合它生长。再比如罗勒，做意大利面或者炒菜的时候加几片罗勒叶，味道立刻提升一个档次。迷迭香也是不错的选择，它有一种淡淡的清香，能为厨房增添一份自然的气息。九层塔（也叫紫苏）在我国南方家庭的厨房里非常常见，炒菜时放一些，既方便又新鲜。这些香草植物不仅可以用来调味，摆放在厨房里也赏心悦目，一举两得。
厨房植物摆放位置
选好了植物，摆放的位置也很关键。如果厨房有窗台，可以把喜光一些的植物放在窗台附近，让它能够享受到自然光。如果没有窗户，可以选择放在远离炉灶的台面上，避免高温和油烟直接熏到植物。水槽旁边也是一个不错的位置，因为那里湿度比较大，适合喜湿植物生长。需要注意的是，尽量不要把植物放在炉灶正上方或者正旁边，高温和明火不仅会伤害植物，还可能存在安全隐患。植物也不要挡住操作台和切菜的区域，以免影响做饭的操作空间。
厨房植物养护要点
在厨房养植物，有一些养护上的小技巧。浇水要适量。厨房本身湿度就大，所以不需要像其他房间那样频繁浇水，以免盆土积水导致烂根。要定期擦洗叶片。厨房油烟大，时间长了叶片上会积累一层油污，影响植物的光合作用，所以每隔几天就要用湿布轻轻擦一下叶子。第三，适当施肥。厨房植物一般都种在比较小的花盆里，土壤中的养分有限，每隔一两个月施一次薄肥，植物才能长得更旺盛。如果发现植物出现黄叶、萎蔫等情况，要及时检查是不是光照不足、浇水过多或者被油烟熏坏了，然后做出相应的调整。
这些植物不太适合厨房
并不是所有植物都适合放在厨房里，有些植物就需要特别注意。比如兰花类植物，它们对环境的要求比较高，需要通风良好、温度稳定的环境，而厨房的油烟和温度波动对它们来说并不友好。再比如多肉植物，它们大多喜欢干燥、通风、光照充足的环境，厨房的高湿度和弱光照不利于它们生长，容易导致多肉徒长甚至腐烂。还有一些大型观叶植物，比如龟背竹、天堂鸟等，虽然很漂亮，但体型太大，放在厨房里会显得拥挤，影响操作空间。
打造绿色厨房小贴士
最后给大家几个小贴士。第一，选择小型植物为主，不占地方，方便移动。第二，可以利用墙面空间，用壁挂式花架来摆放植物，既美观又节省台面空间。第三，可以选择一些垂吊类的植物，比如常春藤、绿萝，挂在高处让枝叶自然垂下来，增添厨房的生机感。第四，如果厨房完全没有自然光，可以考虑用小型的植物补光灯来帮助植物生长。第五，定期更换或者轮换植物，如果某一盆植物状态不好了，不要勉强，可以换一盆新的试试。
在厨房选择和养护植物，关键是要结合厨房本身的环境特点来挑选合适的品种。只要选对了植物、放对了位置、做好了日常养护，你的厨房就能变成一个充满生机和绿意的小天地，让每一次下厨都变成一种享受。