在中国众多地方的年俗文化中，舟山作为一座有着深厚海洋文化底蕴的海岛城市，除夕的风俗习惯独具特色。老一辈的舟山人过年前有很多讲究，其中"除夕不杀鸡"就是一条代代相传的老规矩，背后有着丰富的民间文化含义。下面我们就来聊聊舟山除夕不杀鸡的说法，以及舟山人除夕都有哪些有趣的习俗。
为何不杀鸡
在舟山民间，除夕这天不杀鸡是一条流传已久的老规矩。关于这个说法，主要有以下几个原因。
"鸡"与"吉"谐音。舟山方言中，"鸡"和"吉"发音相近，杀鸡在老百姓口中听起来就像是"杀吉"，也就是把吉祥如意的好兆头给杀掉了。除夕本是辞旧迎新、迎祥纳福的日子，谁也不愿意在这天把"吉祥"给弄丢了，所以家家户户都避开在除夕这天宰杀活鸡。
舟山还有一句老话叫"鸡要归窝"。除夕这一天，家家户户的鸡都要安安稳稳地回到自己的窝里，象征着团圆和安顿。在老舟山人看来，鸡在年三十这天是不能见血的，否则来年家里可能会不顺当、不平安。这种说法虽然带有浓厚的民间信仰色彩，但也体现了人们对新年平安顺遂的美好期盼。
舟山人还有"年三十杀鸡，来年家宅不宁"的说法。在海岛文化中，渔民出海最讲究的就是平安，因此对任何可能带来"不吉利"的事情都格外谨慎。除夕不杀鸡，也是希望来年一家老小平平安安，出海打鱼顺顺利利。
除夕年货准备
舟山人过年，准备工作从腊月就开始了。家家户户忙着打年糕、做鱼鲞、腌咸鱼、晒虾干，海岛上的年味是和大海分不开的。尤其是各种海产品，墨鱼干、鳗鲞、黄鱼鲞，一样样晒得金黄透亮，整整齐齐地挂在屋檐下，远远看去就是一道独特的风景线。
除了海产品，鸡鸭鱼肉自然也少不了。虽然除夕当天不杀鸡，但鸡是提前就准备好的，有的人家在腊月二十八就把鸡处理干净，留着年夜饭当天烹饪。舟山人讲究年夜饭上的鸡要整只上桌，不能切碎，寓意"有头有尾、圆圆满满"。
除夕年夜饭
年夜饭是除夕的重头戏。舟山人的年夜饭桌上，鱼是必不可少的一道菜，而且必须是整条鱼，通常用大黄鱼或者鲳鱼，寓意"年年有余"。而且这条鱼往往不能在饭桌上全部吃完，要留一部分到第二天，叫做"有余"。
除了鱼，红烧肉、扣肉、蛋饺、肉圆也是必备菜色。蛋饺形似元宝，象征招财进宝；肉圆则代表团团圆圆。另外还会有一碗炒年糕，寓意年年高升。整桌菜丰盛而讲究，每一道都有吉祥的寓意。
贴春联挂红灯笼
除夕这天下午，家家户户开始贴春联、挂红灯笼。舟山老城区的巷子里，红彤彤的春联和灯笼映衬着海风，别有一番海岛年味。门上除了贴春联，还要贴"福"字，有的人家还会倒着贴，取"福到了"的意思。
在一些渔村，人们还会在船头贴上红对联，放一挂小鞭炮，祈求来年渔船出海平安、满载而归。这和内陆地区只在陆上过年不同，带着鲜明的海洋文化特色。
守岁与放鞭炮
除夕晚上，一家人围坐在一起守岁，这是全国大部分地方都有的习俗，舟山也不例外。长辈们会给小孩子发压岁钱，孩子们欢天喜地地把红包压在枕头底下，据说这样可以辟邪保平安。
到了午夜零点，家家户户放鞭炮、放烟花，噼里啪啦的鞭炮声响彻海岛，热闹非凡。渔民们相信，鞭炮声越响，来年的日子就越好，渔船出海也能赶走晦气、迎来好运。近年来虽然城市里限制了烟花爆竹的燃放，但在一些渔村和乡镇，这个传统依然保留着。
初一的禁忌与讲究
除夕过后就是大年初一，舟山人在初一这天也有不少讲究。比如初一早上不能扫地，怕把财气扫出门；不能说不吉利的话，不能打骂孩子；不能动刀剪，怕破坏了新年的和气。有的人家初一早上还要吃汤圆，取团团圆圆之意。还有的渔民会在初一凌晨就去庙里烧头香，祈求新的一年风调雨顺、阖家安康。
舟山除夕不杀鸡这一习俗，既是方言谐音的文化产物，也和海岛人民对平安幸福的朴素追求密切相关。而除夕的各种年俗，从年夜饭到守岁，从贴春联到放鞭炮，无不体现着舟山人对新年的美好祝愿。这些老传统、老规矩，虽然在现代社会有所简化，但那份浓浓的年味和对家的眷恋，始终深深印刻在每一个舟山人的心中。